Mariscos, Mezcales, Maridaje, Mixología.
BARRA FRÍA
Ostiones frescos de Ensenada
por pieza
Naturales $70
Mantequilla ahumada y hueva de arenque $100
Pesto y aceite de shiso $90
Con chorrito de mezcal $100
Ceviche Mexiterráneo
1-2 personas
Con pesca de temporada, manzana verde, pepino, hierbas frescas y chile serrano, servido con tostadas $300
Vuelve a la Vida M
1-2 personas
Cangrejo, camarón, ostión, mejillónes con coco y salsa especial M $380
Ensalada Del Huerto
Mix de jitomates con vinagreta de anchoa estilo tapenade $160
Ensalada Verde Vida
Nopales y algas, aguacate, salicornia y vinagreta agridulce $200
TOSTADAS
Ceviche mexiterráneo $100
Ensaladilla de cangrejo con aguacate $120
Trucha ahumada, queso cottage y un toque de miel $120
Sardinas, berenjena tatemada y salsa agria de yogurt $120
Montadito de pimientos del Huerto asados, macerado con aceite de oliva, manzanilla, ajo y anchoas sobre pan artesanal $140
REPONEDORES.
Camarones
8 piezas
Enteros para pelar a la plancha con aceite de oliva y sal de mar $270
Al ajo dorado con verduras salteadas, espárragos y chapulines. Servido con pan $300
Dumplings
de camarón marinados al achiote $280
6 piezas
Mejillones M
Al vapor con salsa de coco, y vermouth de la casa servido con pan artesanal con aceite de arbequina $240
Sopón de mariscos M
Con mole rojo de camarón. Servido con pan artesanal con aceite de arbequina $320
Hamburguesitas 2 piezas
De crab cake con queso, lechuga, cebolla agridulce y tártara de jengibre. Servido con papas fritas $270
Filete de Pescado del
Día precio mercado
A la plancha y servido con ensalada tibia de verduras frescas del Huerto.
Pan con Tomate
$70
POSTRES
Helado de Aguacate orgánico de huerto sin azúcar con granizo de cacao $120
Tabla de quesos de la Florecita Quesera con mermeladas y frutas del huerto $380
COCKTELES
con Mezcal
Utilizamos miel de agave e ingredientes naturales
MARGARITAS DE LA CASA
La Pomela.Toronja, Guayaba, limón , sirope de agave y mezcal
$200
Margarita de mango.Lima , mango, sirope de chile morita y mezcal
$200
Margarita de la casa.Limón amarillo, esencia de azahar, sirope de
romero y mezcal
$200
COCKTELES LARGOS
$240
Agua de verde.
Menta fresca , pepino , lima, sirope de agave y mezcal
Mosquito Mule.
Ginger, soda, limón, sirope de
agave y mezcal
Machacadito de albahaca.
Ginger, pimienta de Jamaica, limón y albahaca fresca
CERVEZAS ARTESANALES DE BARRIL
The Falling Piano
Lager
Cañita $75 Caña $110
IPA
Cañita $95 Caña $130
EMBOTELLADA
De Maiz del Huerto Roma
$100
Dos Palomas Red Ale
$100
Dos Palomas Porter
$100
BEBIDAS DE LA CASA
Bloody Mezcal
Receta de la casa natural sin glutamato monsódico, Jugo de jitomate con Mix de la casa y mezcal
$240
Mezcla Mexicana de Crudo
Bloody Mezcal con IPA de barril de
The Falling Piano
$250
Con ostión fresco de Baja
$300
Michelada M
Con Lager o IP de barril
$150
Michelada con limón y sal
$120
VINOS
Vermouth de la casa con vino naranja Maxia.
Copa $130
Botella $ 800
Vino Blanco de la Casa
Copa
Botella
Vino Blanco Don Peppe
Copa
Botella
MAXIA
Ojos Negros BJN. Naturales, orgánicos
Naranja de la casa
Copa $120
Rosado
Copa $240
DESTILADOS DE AGAVE
Mezcal YUU BAAL. Oaxaca. Espadín. 48o
$100
Mezcal MEZCARADO. Oaxaca. Espadín Ensamble con Tobalá 42º
$130
Raicilla Tres Perros Negros. Jalisco (Casa La Xamana)
$180
Raicilla LA XAMANA. Jalisco.
$200